Ultraprocessados elevam risco de morte prematura
Um estudo internacional publicado recentemente alerta sobre o risco de morte prematura associado ao consumo de alimentos ultraprocessados, como sorvetes, carnes processadas, pães produzidos em massa e refrigerantes. Esses alimentos geralmente contêm altos níveis de gordura saturada, sal, açúcar e aditivos, o que pode deixar menos espaço na dieta para opções mais nutritivas. O estudo descobriu que nos Estados Unidos e no Reino Unido, os ultraprocessados representam mais da metade da ingestão energética das pessoas, e estão associados a um grande número de mortes prematuras em alguns países.
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